皮肌炎患者的饮食应遵循营养均衡、利于恢复、减少炎症、增强免疫等原则，高维生素、高蛋白、低脂肪、低盐、易消化等食物比较适合。 1.高维生素食物：新鲜的水果和蔬菜富含多种维生素，如菠菜、西兰花含有丰富的维生素C、维生素K等，橙子、草莓等水果也富含维生素C，这些有助于增强机体抗氧化能力，减轻炎症反应。 2.高蛋白食物：瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等都是优质蛋白的来源。例如鸡肉，其蛋白质含量高且容易被人体吸收，有助于补充皮肌炎患者因肌肉炎症消耗的蛋白质，促进肌肉修复。 3.低脂肪食物：应减少动物脂肪的摄入，可选择橄榄油等优质油脂。低脂肪饮食有助于减轻身体的代谢负担，避免血脂异常等问题。 4.低盐食物：过量的盐摄入可能会加重水肿等症状，所以应控制盐的摄取量，像清淡的粥、清蒸的蔬菜等都是低盐食物的选择。 5.易消化食物：皮肌炎患者可能存在消化功能受影响的情况，米粥、面条等易消化的食物比较合适，既能提供能量，又不会给肠胃造成太大负担。 皮肌炎患者的饮食要综合考虑多方面因素，以高维生素、高蛋白、低脂肪、低盐、易消化的食物为主，这样有助于疾病的恢复和身体的调养。

饮食宜清淡有营养,多吃新鲜水果,豆制品,蔬菜,瘦肉,淡水鱼类.宜食含优质蛋白质的食物,但不宜过多,过饱.