甘油三酯16.1是非常高的水平，需要治疗。高甘油三酯血症可由饮食、遗传、疾病、药物、生活方式等因素导致。 1.饮食：如果长期摄入高脂肪、高糖食物，如油炸食品、甜品等，容易使甘油三酯升高。 2.遗传：家族性高甘油三酯血症患者，基因缺陷可导致甘油三酯代谢异常。 3.疾病：某些疾病如糖尿病、肾病综合征等可引起甘油三酯升高。 4.药物：部分药物如糖皮质激素等可能影响甘油三酯代谢。 5.生活方式：缺乏运动、长期大量饮酒等不良生活方式也会促使甘油三酯升高。高甘油三酯血症可增加动脉粥样硬化、胰腺炎等疾病的风险。治疗上，首先要调整饮食，减少高脂肪、高糖食物摄入，增加蔬菜、水果摄入。药物治疗方面，可选用贝特类药物如非诺贝特、吉非罗齐，还有烟酸类药物如阿昔莫司等。同时，要改善生活方式，增加运动，戒烟限酒。 甘油三酯16.1处于很高水平，需要积极治疗，从饮食、生活方式调整以及必要的药物治疗等多方面入手，以降低甘油三酯水平，减少相关疾病风险。

喝蜂蜜水不会导致脂肪肝,脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变.常见原因如酒精肝,营养不良,肥胖,糖尿病,妊娠性脂肪肝等.