肱二头肌长头腱鞘炎患者的饮食方案应从抗炎、补充营养、促进修复等方面考虑，包括富含维生素食物、富含蛋白质食物、富含钙食物、具有抗炎特性食物、避免刺激性食物等。 1. 富含维生素食物：新鲜的水果和蔬菜，如橙子、草莓、菠菜等，其中维生素C、维生素E等具有抗氧化作用，有助于减轻炎症反应，促进组织修复。 2. 富含蛋白质食物：瘦肉、鱼类、豆类等，蛋白质是身体修复受损组织的重要原料，充足的蛋白质摄入有助于肱二头肌长头处损伤组织的修复。 3. 富含钙食物：牛奶、豆制品、虾皮等，钙有助于维持骨骼和肌肉的正常功能，对腱鞘炎患者的恢复有一定帮助。 4. 具有抗炎特性食物：如橄榄油、鱼油等，其中的不饱和脂肪酸有助于减轻体内炎症反应。 5. 避免刺激性食物：辛辣食物（如辣椒、花椒等）、油腻食物（如油炸食品）、高糖食物（如糖果、糕点等），这些食物可能会加重炎症反应，不利于病情恢复。 肱二头肌长头腱鞘炎患者应注重饮食的均衡与合理，多摄入有助于抗炎、修复组织的食物，避免食用可能加重炎症的食物，这有助于病情的改善和身体的恢复。

防腐。用冷藏或其他适宜的方法保存易腐烂的食物。

限制食品添加剂的使用。

1.宜吃蛋白质含量高的食物；2.宜吃铁元素含量高的食物；3.宜吃维生素C和B含量高的食物。