隔夜茶不能喝，主要是因为细菌滋生、营养流失、产生有害物质、影响口感、可能存在变质等。 1.细菌滋生：经过一夜放置，茶水中容易滋生各种细菌，饮用可能引起胃肠道不适，如腹痛、腹泻等。 2.营养流失：茶叶中的维生素、茶多酚等营养成分会逐渐氧化和分解，失去原有的营养价值。 3.产生有害物质：隔夜茶可能会产生亚硝酸盐等有害物质，长期饮用对健康不利。 4.影响口感：放置时间长会使茶水的香气和味道变淡，甚至出现异味。 5.可能存在变质：环境温度和湿度等因素可能导致茶水变质，饮用后可能引发身体不适。 总之，为了保障身体健康，尽量避免饮用隔夜茶，养成良好的饮茶习惯。

你好，隔夜茶一般是指：头天下午或晚上所冲泡的茶汤放到第二天早上，时间上经过一个夜晚，称隔夜茶。从营养和卫生角度来看，茶汤放置时间长了，茶汤中的维生素C和其他营养成分会因逐渐氧化而降低，滋味变的平淡。另外，尤其夏季在高温下，长时间放置，茶叶中的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌的培养基，极易滋生霉菌和细菌，导致茶汤变质腐败，这种变质了的茶汤当然不能饮用。