包皮擦伤后红肿且已结壳，可通过保持清洁、使用药物、避免刺激、调整饮食、观察症状等方法来消炎。 1.保持清洁：用温水轻柔清洁包皮部位，去除污垢和分泌物，防止感染加重。 2.使用药物：可在医生指导下外用碘伏消毒，涂抹红霉素软膏、莫匹罗星软膏等，有助于预防和控制感染。 3.避免刺激：穿着宽松舒适的内裤，减少摩擦，避免性行为和手淫，以免影响伤口愈合。 4.调整饮食：多吃富含维生素和蛋白质的食物，如新鲜蔬菜、水果、瘦肉等，增强身体抵抗力，促进恢复。 5.观察症状：密切关注红肿、疼痛、渗出等症状的变化，如果症状加重或出现发热等全身症状，应及时就医。 总之，包皮擦伤后的消炎处理需要综合多种方法，并注意观察恢复情况。如有异常，应及时寻求专业医生的帮助。

从你说的情况来看，包皮擦伤后有水肿的症状，那这时虽说伤口部位已经愈合了，但水肿没有消退，好这时说明里面还是有些损伤的.那这时建议你还是要注意避免有性生活，并且注意局部清洁，你这时可以用清水来进行清洗避免感染，并且平时饮食上要清淡一些，那慢慢就能恢复了.

目前建议参考下面的建议，建议去当地医院购买硼酸粉，自己取适量硼酸粉用温开水稀释成3%的浓度，然后用这个药水浸泡患处，每天2-3次，然后外用百多邦;每天3次左右，这样一般大多几天就可以痊愈;最近不要喝酒，不要同房