肝内胆管结石患者在饮食方面需要注意多方面，如控制脂肪摄入、增加膳食纤维、规律饮食、避免高胆固醇食物、适量摄入蛋白质等。 1. 控制脂肪摄入：减少动物油、肥肉等高脂肪食物的摄取，以防胆汁分泌过多，加重病情。 2. 增加膳食纤维：多吃蔬菜、水果，如芹菜、苹果等，促进肠道蠕动，预防便秘。 3. 规律饮食：定时定量进食，避免暴饮暴食，以免胆汁排泄异常。 4. 避免高胆固醇食物：少吃蛋黄、动物内脏等，降低胆固醇结晶形成的风险。 5. 适量摄入蛋白质：选择瘦肉、鱼类等优质蛋白，有助于维持身体机能。 6. 补充维生素：摄入富含维生素 A、C、E 的食物，如胡萝卜、橙子等，增强抗氧化能力。 7. 多喝水：每天保证足够的水分摄入，有助于稀释胆汁，促进结石排出。 总之，肝内胆管结石患者的饮食调整对于病情的控制和恢复十分重要，需长期坚持良好的饮食习惯。

治疗肝内胆管结石主要采取以手术为主的综合治疗方法.目的是尽量取净结石，解除胆道梗阻和狭窄，消除肝内感染性的病灶，从而使胆汁的排出畅通。手术的方法主要有：①高位胆管切开取石；②胆肠内引流；③消除肝内感染性病灶等。