浓缩奶油是指通过加热未经过低温处理的牛奶而得到的淡黄色硬质奶油。如果将加热后的奶油盛在低矮的模子中放置几小时，奶油中的内容物会浮在表面凝结成团。

浓缩奶油的做法盆中放入鲜奶油，锅中加入水用非常小的火加热，鲜奶油盆置于锅中，隔水加热。需要注意锅中的水不能煮沸腾，必须用很小的火加热，维持温度即可。隔水加热一小时后，鲜奶油的表面会形成一层黄色奶油层，待完全冷却后，将黄色的奶油层装瓶置于冰箱冷藏即可。

浓缩奶油的做法：盆中放入鲜奶油，锅中加入水用非常小的火加热，鲜奶油盆置于锅中，隔水加热。需要注意锅中的水不能煮沸腾，必须用很小的火加热，维持温度即可。隔水加热一小时后，鲜奶油的表面会形成一层黄色奶油层，待完全冷却后，将黄色的奶油层装瓶置于冰箱冷藏即可。要是经常吃的情况下是肯定会导致发胖的。

浓缩奶油是指通过加热未经过低温处理的牛奶而得到的淡黄色硬质奶油。如果将加热后的奶油盛在低矮的模子中放置几小时，奶油中的内容物会浮在表面凝结成团。多吃能发胖。