食管癌系指由食管鳞状上皮或腺上皮的异常增生所形成的恶性病变。你好，平时多炖些肉汤，鸡蛋、鱼、虾、各种肉类、猪肝等蛋白含量高的食物都是很好的营养品，也可适当补充些奶粉、牛奶，豆浆等。蔬菜有助于补充维生素。

您好，食道癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤，遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。所以预防食道癌最好的方法是注意饮食习惯。在饮食要注意一下几点：不吃发霉变质食物；不吃过热、过烫食物，喝茶、喝粥以50℃以下为好；防止水源污染、改善水质；不吸烟、不饮烈性酒；补充人体所需的微量元素；多吃蔬菜水果，增加对维生素C的摄入。

2年前被查患有食管癌，经过多次放，化疗之后情况稍微有所好转，病情又恶化了，恐怕活不了几天了。预防食管癌应从以下几个方面着手。不要吃过烫的食物，不要进食过快，不要过量饮烈性酒以减轻对食管粘膜的刺激。不要吃发霉的粮食，少吃酸菜。

你好，预防食管癌应从以下几个方面着手。不要吃过烫的食物，不要进食过快，不要过量饮烈性酒以减轻对食管粘膜的刺激。不要吃发霉的粮食，少吃酸菜。因为发霉的粮食可产生毒素。改变食用酸菜的习惯，酸菜中含有大量的亚硝胺类物质，这些物质都有较强的致癌作用。

你好，预防食管癌的几条好办法是注意饮食卫生，常刷牙、漱口，不吸烟，不饮酒。不吃刺激性很强的食物。养成良好的饮食习惯，不吃发霉的食物，不吃过热的食物，不蹲着吃饭，吃饭时细嚼慢咽。