霉菌性食管炎是一种由真菌感染引起的食管炎症，其严重程度因人而异。在饮食方面，有一些需要注意的地方，如避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及某些可能加重病情的水果和肉类等。 1. 疾病严重程度：霉菌性食管炎的严重程度取决于感染的范围、患者的免疫状态等。轻度感染可能症状较轻，经过规范治疗容易恢复；但如果感染严重或患者免疫力低下，可能会引起食管狭窄、穿孔等并发症。 2. 饮食禁忌：辛辣食物如辣椒、花椒等会刺激食管黏膜，加重炎症；油腻食物如油炸食品会增加消化负担；刺激性食物如咖啡、浓茶也应避免。某些水果如芒果、榴莲可能会加重炎症反应，肉类中的羊肉、牛肉等发性食物也应少吃。 3. 治疗方法：一般采用抗真菌药物治疗，如氟康唑、伊曲康唑、伏立康唑等。同时，要积极治疗基础疾病，增强免疫力。 4. 预防措施：注意饮食卫生，避免长期使用抗生素、激素等药物，加强锻炼，提高自身免疫力。 5. 复查建议：治疗后应定期复查胃镜，以了解病情恢复情况。 霉菌性食管炎需要引起重视，遵循医生的建议进行治疗和饮食调整，以促进病情的恢复。

你好，正确治疗饮食上不需要忌口。你的情况建议你采用传统中药黑矾、黑枣、核桃仁、栀子、当归、砂仁、寸曲、麦芽、上甲、下甲、红花、海南沉、铁胆粉、蜂胶、蜂蜜、蜂蜡等配合治疗，见效快，疗效确切，可以彻底根治。