中风偏瘫患者在饮食方面有诸多禁忌，如高盐、高脂、高糖食物，刺激性食物，酒精饮品，以及含反式脂肪酸的食物等。 1.高盐食物：摄入过多盐会导致血压升高，增加中风复发风险。像咸菜、腌肉等应避免食用。 2.高脂食物：如油炸食品、肥肉等，会使血脂升高，加重血管负担。 3.高糖食物：蛋糕、糖果等，易导致血糖波动，影响血管健康。 4.刺激性食物：辣椒、花椒等，可能刺激血管，引发血压波动。 5.酒精饮品：会损伤血管内皮，影响血液循环。 6.含反式脂肪酸的食物：如部分人造奶油制品，不利于血管健康。 总之，中风偏瘫患者的饮食要以清淡、营养均衡为主，有助于控制病情，促进康复。

你好！低脂。禁吃食物有、肥鸭肉、肥鹅肉、家禽皮、动物内脏(肝、肾、心、脑)、蛋黄、鱼子、腊肉、腊肠、虾、全脂奶、奶酪、巧克力、蟹黄、皮蛋黄、猪油、奶油、可可油、橄榄油、腰果等，因为其成分中主要含有饱和脂肪酸，可使胆固醇分子进入肝脏，能使血中胆固醇浓度明显增高。忌用蔗糖、果糖、甜食、含糖饮料，控制热量，因为甜食可转化为脂肪。有糖尿病者尤应注意。