手发黄且持续两三年未治疗，可能是饮食因素、肝脏疾病、贫血、药物影响、皮肤病等原因造成的。 1.饮食因素：过多食用胡萝卜、南瓜等富含胡萝卜素的食物，可能导致皮肤发黄，包括手部。这种情况一般减少此类食物摄入后可逐渐恢复。 2.肝脏疾病：如肝炎、肝硬化等，会影响胆红素的代谢，导致胆红素在体内蓄积，引起皮肤发黄，包括手部。需要进行肝功能检查等明确诊断，治疗可能包括抗病毒、保肝等。 3.贫血：尤其是溶血性贫血，红细胞破坏过多，胆红素生成增加，可出现皮肤发黄。需完善血常规、骨髓穿刺等检查，治疗药物如硫酸亚铁、维生素 B₁₂等。 4.药物影响：某些药物如呋喃类、抗结核药等，可能影响肝脏功能或导致皮肤色素沉着，引起手发黄。通常停药后可逐渐改善。 5.皮肤病：如湿疹、接触性皮炎等，长期炎症刺激可能导致皮肤色素改变，出现发黄。治疗以局部用药为主，如糖皮质激素软膏等。 如果手发黄的情况持续不缓解或伴有其他不适，应及时到正规医院就诊，明确原因，以便进行针对性治疗。

你好.根据你所说的情况.往往是有脾虚、心虚的情况引起的常见的.此种情况往往是可以采用中药调理治疗的.如归脾丸药物的治疗的.饮食要清淡.保持心情舒畅.