白钢锅一般不建议用于熬制中药。熬制中药对锅具有一定要求，如材质、性质等。常见适合熬药的锅具有砂锅、陶瓷锅等。白钢锅可能存在影响药效的因素，如化学反应、受热不均等。 1.材质反应：白钢锅的材质可能与中药中的某些成分发生化学反应，从而改变药效。例如，含有鞣质、生物碱类的中药，可能与金属产生反应。 2.受热问题：其受热不如砂锅均匀，可能导致部分药材熬煮不充分，影响药效的发挥。 3.吸附作用：砂锅、陶瓷锅有一定的吸附性，能吸附杂质，而白钢锅不具备这一特性。 4.味道残留：白钢锅容易残留之前烹饪食物的味道，可能影响中药的口感和品质。 5.传统习惯：从中医传统熬药习惯来看，一直都更倾向使用砂锅等器具。 总之，为了保证中药的药效和品质，建议优先选择砂锅或陶瓷锅熬制中药。如果条件实在不允许，使用白钢锅应谨慎，并密切关注熬药过程中的情况。

要么不锈钢锅，要么陶瓷锅，泥药锅最好，其他不建议使用，忌铁锅铜锅。建议用陶瓷或者泥锅。