舌苔发白开裂且吃饭疼，消炎药无效，可能是由于饮食不当、口腔卫生不佳、体内湿气重、缺乏维生素、舌炎等原因造成。 1. 饮食不当：长期食用辛辣、油腻、刺激性食物，可能导致舌苔出现异常。应调整饮食，多吃清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果。 2. 口腔卫生不佳：未做好口腔清洁，细菌滋生，影响舌苔。需养成早晚刷牙、饭后漱口的习惯。 3. 体内湿气重：这会使舌苔发白且可能开裂。可通过饮食调理，如食用薏米、红豆等祛湿食物，也可适当运动排湿。 4. 缺乏维生素：尤其是 B 族维生素缺乏时，容易出现这种情况。可补充复合维生素 B 片、维生素 B2 片等。 5. 舌炎：炎症刺激舌头，导致舌苔改变。可使用氯己定含漱液漱口，局部涂抹冰硼散。 如果舌苔发白开裂且疼痛的症状持续不缓解，建议及时到正规医院的口腔科就诊，查明原因，进行针对性治疗。同时，要保持良好的生活习惯和饮食习惯，促进身体恢复。

根据你的情况可能是内分泌失调引起的。调节内分泌主要从饮食、运动上入手，必要时辅以药物治疗；要养成良好的饮食习惯，多吃新鲜果蔬、高蛋白类的食物，多喝水，补充身体所需的水分；同时多参加各种运动锻炼，加强体质还要有科学的生活规律，不要经常熬夜，以免破坏正常的生理规律，造成荷尔蒙的分泌失衡甚至不足，进而引发其他疾病；还要保证注意休息、充足睡眠、避免过度劳累与激动、保持精神愉快，以免不良情绪影响到内分泌系统。