保健食品是食品的特殊种类，具有调节机能等作用，包括保健食品、保健药品、保健化妆品、保健用品等。其适用于特定人群，不以治病为目的，作用特点有调节、补充、预防等。 1. 保健食品：如鱼油软胶囊，可调节血脂；维生素 C 片，增强免疫力；蜂胶胶囊，抗氧化。 2. 保健药品：像六味地黄丸，滋阴补肾；补中益气丸，补中益气。 3. 保健化妆品：例如含有胶原蛋白的护肤品，能保湿抗皱。 4. 保健用品：如按摩枕，缓解颈部疲劳；足浴盆，促进血液循环。 5. 作用特点：不能替代药品，主要起辅助作用；通过补充营养成分或调节生理机能发挥功效；针对特定人群的特定需求；使用需注意产品质量和适用范围。 总之，选择保健食品要根据自身需求，理性判断，不可盲目依赖。

保健品具有保健功能，但是不讲科学乱吃保健品不仅不会起到保健功效，还会损害老年人的健康。不按需要乱服保健品会导致机体的某种功能失调及由此产生其他副作用，比如单项维生素补多了，又恰恰是不易于排出体外的维生素A等，有时可能会中毒。

优势：保健概念深入人心，符合市场发展趋势；技术能力不断提高；劣势：保健品市场良莠不齐；价格太高，消费群体受到限制；机会：市场容量大，细分市场不断开发，前景广阔；威胁：消费者信任度不高；

目前市场上的保健品大体可以分为保健食品、保健药品、保健化妆品、保健用品等。保健食品具有食品性质，如茶、酒、蜂制品、饮品、汤品、鲜汁、药膳等，具有色、香、形、质要求，一般在剂量上无要求;保健药品具有营养性、食物性天然药品性质，应配合治疗使用，有用法用量要求，如目前带“健”字批号的药品；保健化妆品具有化妆品的性质，不仅有局部小修饰作用，且有透皮吸收、外用内效作用，如保健香水、霜膏、漱口水等；保健用品具有日常生活用品的性质，如健身器、按摩器、磁水器、健香袋、衣服鞋帽、垫毯等。

《保健（功能）食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为：“保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。”所以在产品的宣传上，也不能出现有效率、成功率、等相关的词语。保健食品的保健作用在当今的社会中，也正在逐步被广大群众所接受。