食道炎是食管黏膜受到刺激或损伤而引发的炎症，治疗方法多样，注意事项也不少，包括饮食调整、生活习惯改变、药物治疗、定期复查、避免刺激因素等。 1. 饮食调整：避免食用辛辣、油腻、过烫、过冷、粗糙及刺激性食物，如辣椒、油炸食品、冷饮、坚果等。选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋等。 2. 生活习惯改变：戒烟戒酒，避免暴饮暴食，保持规律的作息，饭后不要立即平卧，睡觉时可适当抬高床头。 3. 药物治疗：遵医嘱使用抑酸药，如奥美拉唑、兰索拉唑、泮托拉唑等；胃黏膜保护剂，如硫糖铝、枸橼酸铋钾；促进胃肠动力药，如多潘立酮、莫沙必利。 4. 定期复查：按照医生建议定期进行胃镜等检查，以了解食道炎的恢复情况。 5. 避免刺激因素：减少胃酸反流，如避免穿紧身衣物，避免过度弯腰、负重。 总之，食道炎患者只要积极治疗，注意上述事项，多数能够有效控制病情，促进食管黏膜的修复，提高生活质量。

食管炎可以口服抑制胃酸的药物如兰索拉唑和胃黏膜保护剂如硫糖铝片。平时要注意饮食，不要吃太烫或太凉的食物，多吃容易消化的食物。