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杨东银 医师
安都卫生院
一级
内科
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怀孕期间,通过合理饮食能为宝宝的智力发育提供良好基础,如摄入富含蛋白质、DHA、叶酸、铁、锌等的食物,包括鱼类、蛋类、绿叶蔬菜、坚果、瘦肉等。 1. 蛋白质:蛋白质是身体细胞的重要组成部分,对于胎儿的大脑发育至关重要。例如鱼肉、鸡肉、蛋类、豆类等食物富含优质蛋白质。 2. DHA:DHA 有助于胎儿大脑和视网膜的发育。深海鱼类如三文鱼、鳕鱼等是 DHA 的良好来源。 3. 叶酸:叶酸能预防胎儿神经管缺陷,促进神经系统发育。绿叶蔬菜如菠菜、西兰花,以及水果如香蕉、橙子等都富含叶酸。 4. 铁:铁元素能预防孕妇贫血,保证胎儿的氧气供应,利于大脑发育。动物肝脏、瘦肉、红枣等食物含铁丰富。 5. 锌:锌对胎儿的生长和大脑发育有重要作用。常见的含锌食物有牡蛎、核桃、花生等。 总之,孕期饮食要多样化、均衡,以满足胎儿的生长发育需求,但需注意适量,避免过度进补。
2025-01-23 18:48
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孔书雪 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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1、双色海带丝 海带含粗蛋白、脂肪、糖、粗纤维、无机盐、钙、铁,以及胡萝卜素。鸡肉蛋白质的含量比例较高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。 (1)胡萝卜、海带、鸡肉均切成丝。鸡肉丝用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克伴匀腌渍入味,再用湿淀粉3克拌匀上浆。 (2)锅内放油烧热,下入鸡丝用小火炒至断生,下入海带丝炒匀,烹入余下的料酒、葱姜汁炒匀至微熟。 (3)下入胡萝卜丝、余下的精盐炒匀至熟。加味精,用余下的湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。
2016-02-21 17:22
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