红枣是一种常见的滋补食品，生吃和煮熟吃在营养方面各有特点，主要包括营养成分保留、消化吸收、功效发挥、食用便利性、适用人群等。 1.营养成分保留：生吃红枣能更大程度地保留其中的维生素 C 等易被高温破坏的营养成分。 2.消化吸收：煮熟的红枣质地变软，对于胃肠功能较弱的人群，更易消化吸收。 3.功效发挥：生吃红枣有较好的补气血作用，煮熟吃可能在健脾益胃方面更突出。 4.食用便利性：生吃方便快捷，煮熟吃则可搭配其他食材制作成养生膳食。 5.适用人群：一般人群生吃和煮熟吃均可，但糖尿病患者应控制量，胃肠敏感者可能更适合煮熟吃。 总之，红枣生吃和煮熟吃各有优势，可根据个人身体状况和需求选择合适的食用方式。

你好，一般来说你要补血的话，最好是吃熟的比较好。

红枣在中医处方里，是一味最常见的药食同源方药，味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性，就可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。但作为方药是有禁忌的，如在月经期间，一些女性常会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这类人群就不适合服食红枣，因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，从而加重水肿症状。同时，有以服用红枣进补而又属于体质燥热的女性，也不适合在经期服食，因为这极有可能会引起经血过多而伤害身体健康。此外，由于红枣含糖量较大，不适合糖尿病患者进补，以免血糖增高，致使病情恶化。对于生鲜红枣，如进食过多，则易发生腹泻并伤脾，因此，由于外感风热而引起的感冒、发烧及腹胀气滞者，都属于忌吃生鲜红枣的人群。除了红枣的食用禁忌，其吃法也是有讲究的。一般来说，用水将红枣煮后食用是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃可能引起的腹泻。