自制葡萄酒可能有毒，这取决于多个因素，如酿造环境、葡萄质量、酿造工艺、容器选择、添加剂使用等。 1.酿造环境：如果在不卫生的环境中酿造，容易混入细菌、霉菌等有害微生物，影响葡萄酒品质和安全性。 2.葡萄质量：使用有农药残留或变质的葡萄，可能导致有害物质产生。 3.酿造工艺：不恰当的酿造方法，如温度控制不当、发酵时间过长或过短，都可能产生有害成分。 4.容器选择：不合适的容器，如含铅等有害物质的容器，会污染葡萄酒。 5.添加剂使用：违规添加化学物质也会使葡萄酒存在毒性风险。 总之，自制葡萄酒存在一定的有毒风险。为确保安全，建议选择正规渠道购买经过严格检测和生产标准控制的葡萄酒。如果饮用自制葡萄酒后出现不适，应及时就医。

自制大量葡萄酒后:也有一定的乙醇.虽然没酒醉现象.这种醉会更难受

有毒的。可能在生产的过程当中产生甲醛等，严重的导致生命危险的啊。一定注意不能自己酿葡萄酒。