甲鱼蛋富含多种营养成分，具有一定的保健作用，如蛋白质、矿物质、维生素等。同时，在药理方面也有一些潜在的益处，如增强免疫力、促进新陈代谢等。 1. 蛋白质：甲鱼蛋是优质蛋白质的良好来源，有助于身体组织的修复和生长。 2. 矿物质：富含钙、铁、锌等矿物质，对维持骨骼健康、预防贫血、促进生长发育有重要作用。 3. 维生素：含有维生素 A、维生素 D、维生素 E 等，对视力保护、钙吸收、抗氧化等有益。 4. 胆固醇：含量相对较低，有助于控制血脂水平。 5. 免疫调节：其中的某些成分可能有助于增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力。 总之，甲鱼蛋具有一定的营养价值和潜在的药理作用，但食用时应适量，不能过度依赖其保健功效。如果身体存在特定的健康问题，仍需及时就医并遵循专业的治疗建议。

甲鱼蛋的营养价值甲鱼蛋的营养价值十分丰富,根据最新的研究表明.甲鱼蛋具有防止动脉硬化,高血压,糖尿病等功效.实践还证明甲鱼蛋具有抗菌防癌和抗衰老等功效.甲鱼蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍,钙的含量是是鸡蛋的4.2倍,核黄素的含量是鸡蛋的2倍,而对人体健康不利的胆固醇的含量却只有鸡蛋的1/9,总糖是鸡蛋的1/16,总脂肪是鸡蛋的1/2.与鸡蛋相比,甲鱼蛋是一种高蛋白,低脂肪,低糖,低胆固醇的营养保健佳品,具有更高的食用价值.甲鱼蛋与鸡蛋的主要成份比较甲鱼蛋的食疗作用：1.甲鱼蛋及其提取物能有效地预防和抑制肝癌,胃癌,急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗,化疗引起的虚弱,贫血,白细胞减少等症;　　2.甲鱼蛋亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压,冠心病患者有益;　　3.甲鱼蛋还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”;　　4.食甲鱼蛋对肺结核,贫血,体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效注：鳖蛋食用方法：1,洗净放点细盐,煮熟即可享用.2,取3-5个鳖蛋,打开去壳,加入少许黄酒搅匀,蒸熟后调入冰糖食之,可治疗和预防哮喘病.3,可配合某些料理,作为辅食.