白发指头发全部或部分变白,可分为先天性和后天性两种.先天性白发往往有家族史,以局限性白发较常见,多见于前头发际部.后天性白发有老年性白发和少年白发两种.有的年迈体弱而白发很少少年白发发生于儿童及青少年,常有家族史,除白发增多外,不影响身体健康.青春时期骤然发生的白发,有的与营养障碍有关.精神因素可影响头发变白.白发可以是某些疾病的一个症状,如早老症,白癜风等.本病目前尚无有效疗法,应帮助患者正确对待疾病,避免精神紧张和抑郁.染发剂是白发者常用的化妆品,但可引起染发皮炎应慎重使用.

1在现代社会环境中,青年人应该学会心理保健和调节方法,既要会工作会学习,也要会调节会娱乐,劳逸结合,力求保持心情舒畅,避免精神危机,心理上的相对平衡对于防止早生白发至关重要.2,坚持体育锻炼,增强体质.3,讲究饮食质量,多吃一些富含优质蛋白,微量元素和维生素的食物,可选择鲜鱼,牛奶,动物肝肾,黑芝麻,食用蕈类,海藻类,新鲜蔬菜和水果等.4在医生指导下酌情使用维生素,叶酸,中药何首乌,枸杞子,桑椹子等药物,有助于防止或延缓白发的生成和发展.

中医认为发为血之余,主要是说明头发与肝血之间的密切关系.前人认为头发的营养来源于血,故年少血气充盛时,头发茂密色黑而有光泽；年老肝血不足,肾气虚,头发变为苍白,易于脱落,故有“发为血之余”之说.乌黑的头发依赖于充足的气血,所以治疗白发最重要的是补气养血,（精神营养的充足）.现代医学认为决定头发颜色的因素是头发中色素颗粒的多少,与发根乳头色素细胞的发育生长情况有关.头发由黑变白,一般是毛发的色素细胞功能衰退,当衰退到完全不能产生色素颗粒时,头发就完全变白了.正常人从35岁开始,毛发色素细胞就开始衰退.但是,如果不好好保护的话,黑发有可能会提前变成白发,头发的生长与脱落,润泽与枯槁,主要依赖于肾脏精气之充衰,以及肝脏血液的濡养.不吃或少吃米谷等主食,必然会伤脾胃,而且还会伤及肝肾.人在青壮年时肝的气血充盈,所以头发长得快且光泽,而到了年老体衰时则精血多虚弱,毛发变白而枯落,其直接原因是脾胃提供的营养不足所造成的.李长平说,五谷杂粮中富含淀粉,糖类,蛋白质,各种维生素和某些微量元素（如铜）等,以及肉食中含有丰富的肉蛋白,这些都是保持一头乌黑油亮的头发所必需的营养成分.中老年人如果主食及肉食摄取不足,常会导致头发变灰变白.那么,应如何预防头发变白呢?李长平说,中老年人可常吃紫米,黑豆,赤豆,青豆,红菱,黑芝麻,核桃等主食,也要多吃乌骨鸡,牛羊肉,猪肝,甲鱼,深色肉质的鱼类,海参等肉食.此外,中老年人还要常吃胡萝卜,菠菜,紫萝卜头,紫色包心菜,香菇,黑木耳等.总之,凡是深色的食物都含有色素,对头发色泽的保养有益.同时中医的一些补益肝肾,气血的药物,方剂也能起到补益肝肾乌发的作用如首乌制剂,乌发丸,七宝美髯丹,长春益寿丸等等.最后提示一点：有一些白发是无法变黑（除了染发）,这和个人的遗传因素,年龄都有很大的关系.