急性肾小球肾炎患者通常不建议食用高蛋白食物。这是因为高蛋白饮食可能加重肾脏负担，影响疾病的恢复。具体包括增加尿蛋白排泄、影响肾小球滤过功能、引发水钠潴留、加重代谢紊乱以及影响药物疗效等。 1.增加尿蛋白排泄：高蛋白食物会使肾脏滤过的蛋白增多，导致尿蛋白增加，加重肾脏损伤。 2.影响肾小球滤过功能：肾脏在处理过多蛋白质时，肾小球的滤过功能会受到影响，不利于病情恢复。 3.引发水钠潴留：高蛋白饮食可能导致体内水钠潴留，引起水肿和高血压，加重肾脏的工作负担。 4.加重代谢紊乱：过多蛋白质代谢会产生一些代谢产物，如尿素氮等，加重肾脏代谢负担。 5.影响药物疗效：可能干扰某些治疗药物的作用，影响治疗效果。 总之，急性肾小球肾炎患者应遵循医生建议，控制蛋白质的摄入量，以促进疾病的康复。饮食上应以清淡、低盐、低脂为主。

急性肾小球肾炎可以吃高蛋白食物原因说明：高蛋白质食物具有促进生长发育、强健筋骨、提高抵抗力等作用，对于急性肾小球肾炎，一般来说，在饮食上不宜吃生冷、油腻、辛刺激性的食物，也不宜饮酒，以免加重肾脏负担，高蛋白质食物适量吃是可以的。