禽流感报道增多令人担忧，但正常情况下，经过严格检疫、规范养殖和烹饪处理的鸡鸭是可以食用的。这涉及到鸡鸭的来源、检疫流程、烹饪方式、个人免疫力和禽流感的流行情况等。 1. 鸡鸭的来源：选择正规渠道、有合法养殖和销售资质的鸡鸭，其感染禽流感的风险较低。 2. 检疫流程：严格的检疫能有效筛选出患病的鸡鸭，保障流入市场的鸡鸭健康。 3. 烹饪方式：高温烹饪能杀灭禽流感病毒，如煮、炖、烤等，确保熟透。 4. 个人免疫力：保持良好的生活习惯，增强自身免疫力，有助于抵御病毒感染。 5. 禽流感的流行情况：若当地处于禽流感流行期，需更加谨慎。 总之，在禽流感报道较多的时期，不必过度恐慌，只要注意上述方面，合理选择和处理鸡鸭，一般是可以食用的。但仍需保持警惕，关注相关信息。

禽流感，全名鸟禽类流行性感冒，是由病毒引起的动物传染病，通常只感染鸟类，少见情况会感染猪。禽流感病毒高度针对特定物种，但在罕有情况下会跨越物种障碍感染人。你好，现在各部门都在加强禽流感预防类疾病的监测，一旦发现禽流感疫情，动物防疫部门立即按有关规定进行处理。养殖和处理的所有相关人员做好防护工作。如果你在正规超市买鸡鸭肉的话，都不会有问题的，因为防疫部门早就检查好了！！