糖尿病患者的饮食需要严格控制，要考虑食物的升糖指数、营养成分、个人体质、血糖控制目标以及并发症情况等。 1. 升糖指数：应选择低升糖指数的食物，如蔬菜、全谷物、豆类等，避免高升糖指数的食物，如白面包、糖果、甜饮料。 2. 营养成分：保证摄入足够的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，如瘦肉、鱼类、蛋类、新鲜蔬果。 3. 个人体质：根据自身对不同食物的血糖反应，调整饮食。 4. 血糖控制目标：若血糖控制较好，可适当放宽饮食限制；若控制不佳，需更严格控制。 5. 并发症情况：若有肾脏并发症，需限制蛋白质摄入；若有心血管并发症，要控制脂肪摄入。 总之，糖尿病患者的饮食管理至关重要，需要综合多方面因素进行调整，并定期监测血糖，遵循医生建议。

蒲公英也是早春优质野菜资源,是一种不可多得的含维生素丰富的蔬菜,所含维生素A超过同量胡萝卜的1/5以上,维生素B的含量也超过大多数绿叶菜蒲公英的花可酿成味美色香的酒.在国外,蒲公英已成为市场上引人注目的保健食品.日本采用蒲公英煎制汁,经浓缩提炼出一种与咖啡相似的物质,名为“蒲公英咖啡”；在巴黎的青年饭店则被作为一种佳肴,很受青睐我国中医学上以全草入药,主治肿痛,疔痛,咽炎等病症.蒲公英有清热,解毒作用,是肝炎,糖尿病人的佳肴