蛋炒饭
我做的炒饭要么太潮湿了，要么鸡蛋糊了或者鸡蛋有泡沫，浮渣，要么鸡蛋和饭的味道没容到一起。我希望别弄那么复杂的，就是鸡蛋，饭，和葱就这三样要怎么炒？饭要什么时候放最好？
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回答1
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香葱蛋炒饭 1.鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。 2.取小葱几根，只要葱白，切成末。 3.大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好。 4.小火，倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状。 5.起锅前加葱白翻炒几下。
2016-02-22 00:35
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回答2
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刘浩庆 医师
肇庆市大旺开发区医院
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可以的.但是猪油含脂肪比较多,你要适量吃的.
2016-02-22 01:02
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回答3
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特约医生
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1.饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点。 2.不考虑健康问题，动物油炒出来肯定比用植物油好吃。 3.搅拌鸡蛋后要加很少一点点水，这样炒出蛋后容易弄碎。 4.别贪，鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的。
2016-02-22 03:57
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回答4
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王庆松 医师
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可以,需要注意不要经常吃,祝你永远健康.以上是对“蛋炒饭”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
2016-02-22 16:09
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回答5
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张建国 医师
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你好!可以的,但不要吃太过油腻的,饮食搭配要合理.
2016-02-22 20:16
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