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贺涛 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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你好，色彩缤纷的彩椒与普通大辣椒相比，彩椒肉厚、味甜，具有较高的含糖量和维生素C。主要用于生食或切丝拌沙拉酱，注意营养膳食平衡。
2016-02-22 12:53
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回答2
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孔书雪 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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你好，色彩缤纷的彩椒与普通大辣椒相比，彩椒肉厚、味甜，具有较高的含糖量和维生素C。主要用于生食或切丝拌沙拉酱
2016-02-22 20:52
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回答3
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王庆松 医师
家庭医生在线合作医院
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全科
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凉拌菜越自然越好，能不焯的尽量不焯。”维生素是水容性物质，蔬菜一焯就易造成维生素的损失。夏天生吃容易滋生细菌、引起肠道疾病，所以生食一定注意卫生，洗净再吃。而大蒜和醋具有杀菌功能，凉拌菜中提倡适量加入醋和蒜，既能调味又能杀菌，但胃酸分泌过多者尽量不加。
2016-02-23 03:44
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回答4
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谷魁广 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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你好， 小巧可爱的抱子甘蓝抱子甘蓝外形小巧，是典型的微型蔬菜，营养丰富，蛋白质含量高于普通甘蓝，肉质鲜嫩，清香可口，适宜炒食、凉拌、腌渍、泡菜等。
2016-02-23 04:42
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