急性肾炎患者的治疗和饮食管理至关重要，包括控制症状、预防并发症、合理饮食、适当休息、规范用药等。 1. 控制症状：使用利尿剂如呋塞米，减轻水肿；使用降压药如卡托普利，控制血压。 2. 预防并发症：定期复查肾功能、电解质等，预防急性肾损伤、心力衰竭等并发症。 3. 合理饮食：限制盐的摄入，每日不超过 3 克；限制蛋白质摄入，以优质蛋白为主；补充足够的维生素和矿物质。 4. 适当休息：保证充足睡眠，避免劳累和剧烈运动。 5. 规范用药：遵医嘱使用药物，如糖皮质激素（泼尼松），不可擅自增减药量或停药。 总之，急性肾炎患者需要综合治疗和管理，积极配合医生治疗，注意饮食和休息，促进身体恢复。

急性肾炎病人的饮食调制是在根据病情病程限制蛋白质及盐的基础上，以品种多样、搭配合理、清淡可口和增加食欲来达到弥补、限制、均衡营养，促进康复目的。急性肾炎病人多采用高碳水化合物来补充机体热量，因此，在膳食中主食就占有重要地位。事实上，单一的主食从营养学上讲并不十分合理，杂食更有益于健康，应尽量采用多品种的主食，如玉米面和富强粉做发糕或窝头配大米稀饭。急性肾炎病人饮食对蔬菜水果的要求是富含维生素、低钾、低钠，如蔬菜可选用油菜、葱头、西红柿等，水果可吃苹果、草莓、葡萄、橙子等。蛋白质的选用一般以牛奶、鸡蛋、带鱼、牛肉等优质动物蛋白为主，不过要限量，不能吃的过多。

您好!根据您提供的资料您急性肾炎并未治愈,您可找一肾病专科医院积极治疗.急性肾炎有浮肿、尿少症状者，可采用利尿消肿的食物，配合治疗。　　　食疗方：　　　　1．赤小豆水煮软烂，加红糖适量。日服2次，每次15～30克，至愈为止。　　2．鲤鱼250克，赤小豆30克同煮。分2次服，可连续服用至愈。　　3．玉米须、冬瓜皮、赤小豆各适量，煮汤代茶，持续服用。　　4．荔枝草、车前草各50克，加水500毫升煎汁。服时加白蜜10毫升，每日服3次。　　5．玉米须、鲜白茅根各50克，水煎代茶。每日3～5次。　　6．冬瓜500克，赤小豆30克，加水适量煮汤，不加盐或少加盐调味。食瓜喝汤，每日2次。　　7．陈葫芦粉10～15克，粳米50克，冰糖适量。先将粳米、冰糖同入砂锅内，加水500毫升，煮至米开花时，加陈葫芦粉，再煮片刻，粥稠为度。每日服2次。　　8．绿豆90克，熟附片6克煮汁，空腹饮服。每日2次。　　适用于急性肾炎病人。　　9．甘蔗、莲藕各500克，榨取汁液后分3次饮服，对尿频、尿急、血尿者有效。　　10．小白菜500克，苡米60克。苡米煮粥，加入切好洗净的小白菜，煮二三沸，待白菜熟即成，不可久煮。少放盐或不放盐食用，每日2次。适用于急性肾炎浮肿尿少者。　　11．鲜车前叶30～60克，葱白1茎，粳米50～100克。　　将车前叶洗净，切碎，同葱白煮汁后去渣，然后加粳米煮粥。　　每日服2～3次，5～7日为一疗程。适用于急性肾炎小便不通、尿血、水肿者。　　12．泽泻粉10克，粳米50克。先将粳米加水500毫升煮粥，待米开花后，调入泽泻粉，改用文火稍煮数沸即可。每日2次，温热服食。3日为一疗程。不宜久服，可间断服食。　　13．鲫鱼1～2条，糯米30～45克。将糯米与鲫鱼同煮粥，不加盐服食，适用于浮肿、尿少者