生吃茄子可能有一定好处，如降低胆固醇、增强血管弹性、促进消化、抗氧化、辅助控制体重等。 1. 降低胆固醇：茄子中的维生素和膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病风险。 2. 增强血管弹性：茄子含有的维生素 P 能增强毛细血管的弹性，预防血管破裂和出血。 3. 促进消化：其中的膳食纤维能促进胃肠蠕动，帮助消化，预防便秘。 4. 抗氧化：茄子富含的抗氧化物质，如类黄酮等，有助于清除体内自由基，减轻氧化应激损伤。 5. 辅助控制体重：茄子热量较低，富含纤维，可增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。 虽然生吃茄子可能有上述好处，但不建议过量食用，且并非所有人都适合生吃茄子。部分人群可能会出现肠胃不适等症状。食用时应根据自身身体状况合理选择。

茄子对高血压是有好处，但效果不大。对高血压具有某些治疗功效的食物。大致概括起来，有这么几类：①叶菜类：芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等；②根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄；③瓜果、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子；④花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心；⑤水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼；⑥动物类及其他：牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。降压效果好的蔬菜黑木耳用清水将黑木耳浸泡一夜后，上屉蒸1～2小时，再加入适量冰糖，每天服一碗，可治高血压、血管硬化等。荸荠取荸荠、海蜇头（洗去盐分）各30～60克，煮汤，每日分2～3次服用，可治疗高血压。芹菜因高血压引起头痛、头胀的病人，常吃鲜芹菜可缓解症状。葫芦将鲜葫芦捣烂取汁，以蜂蜜调服，每日两次，每次半杯至一杯，有降血压的作用。绿豆绿豆对高血压患者有很好的食疗作用，不仅有助于降压，减轻症状，而且常吃绿豆还有防止血脂升高的功效。蚕豆花鲜蚕豆花60克或干花15克加水煎服，可治疗高血压、鼻出血。西瓜皮取西瓜翠衣、草决明各9克，水煎服，可治高血压。莲子心莲子心有降压、强心作用，适用于高血压、心悸、失眠等症，用法是取莲子心1～2克，开水冲泡代茶饮。