肝硬化晚期老人食欲差，可通过调整饮食结构、选择易消化食物、增加营养摄入、注意饮食方式、遵循少食多餐原则等来改善。 1.调整饮食结构：适当增加优质蛋白摄入，如鱼肉、鸡肉、豆腐等，但要注意量，避免加重肝脏负担。 2.选择易消化食物：如米粥、面条、馄饨等，减轻胃肠道消化压力。 3.增加营养摄入：多吃富含维生素和矿物质的食物，如新鲜蔬菜和水果。 4.注意饮食方式：食物要做得细软，避免粗糙、坚硬和刺激性食物。 5.遵循少食多餐原则：每天可安排 5-6 餐，避免一次进食过多。 总之，对于肝硬化晚期食欲不佳的老人，饮食的调整需要耐心和细心，以保证老人能获得足够的营养支持，提高生活质量。

应该考虑采用中医服用中草药全面调养综合治疗,中药比较平和,没有副作用,患者一般都可以接受,减轻症状和痛苦等,使患者在最短时间内病情得到明显好转和控制,达到最理想的效果。

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你好肝硬化患者必须绝对禁酒。要注意饮食调理，总的原则是食用富含维生素，高蛋白，低脂肪，低淀粉的食物，比如食用一些杂粮，黑米，小米，豆浆，如果条件允许最好每天能食用一些蛋白粉。特别注意不要吃生冷油腻和辛辣刺激的食物。平时多吃些水果，蔬菜，可适量摄取含锌和镁丰富的饮食。切忌食肥肉，最好食瘦猪肉，牛肉，羊肉，鱼类，以保持身心健康。