电压力锅炖鸡肉一般不会导致营养大量流失，其营养保留程度受多种因素影响，如鸡肉品质、炖煮时间、配料添加、压力大小、保存方式等。 1.鸡肉品质：新鲜、优质的鸡肉自身营养丰富，即便用电压力锅炖煮，基础营养成分仍能较好保留。 2.炖煮时间：时间过长可能使部分营养分解，但合理控制能减少营养损失。 3.配料添加：适当的配料如葱姜蒜可增添风味，且不会过多影响鸡肉营养。 4.压力大小：合适的压力有助于锁住营养，压力过大或过小可能有一定影响。 5.保存方式：炖好后及时正确保存，能防止营养进一步流失和细菌滋生。 总体而言，电压力锅炖鸡肉在合理操作的情况下，能够较好地保留鸡肉的营养成分。但为了获取更全面的营养，还应注意食材选择和烹饪细节。

你好，有的，应避免心理负担过重的。饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。

电压力锅的原理就是：以电加温，封闭气体增高压力，以使水温高于100度，达到快速煮烂的效果，对大部分营养物的损害不是那么明显。

电压力锅的原理就是：以电加温，封闭气体增高压力，以使水温高于100度，达到快速煮烂的效果，对大部分营养物的损害不是那么明显。但是传统认为鸡肉汤要文火慢炖的好

健康指导：您好，根据您所说的情况，电压力锅炖出来的鸡肉是有营养的。用电压力锅炖只是烹饪的手法不一样而已。但是一般炖鸡汤等一系列煲汤都采用传统的方式慢慢炖。这样炖出来的鸡肉的口感会比较好。