胰蛋白酶是一种在人体消化和生理过程中发挥重要作用的酶，它由胰腺分泌，参与蛋白质的分解和吸收。胰蛋白酶的作用机制、生理功能、异常情况、临床应用以及与其他酶的关系等方面都值得关注。 1.作用机制：胰蛋白酶能特异性地水解肽链中赖氨酸和精氨酸残基羧基端的肽键，将蛋白质分解为小分子肽和氨基酸，以利于肠道吸收。 2.生理功能：在食物消化中起关键作用，帮助人体获取所需的营养成分。 3.异常情况：当胰腺发生炎症或其他病变时，胰蛋白酶的分泌可能异常，导致消化功能障碍，甚至引发胰腺炎等疾病。 4.临床应用：常用于治疗炎症、创伤等引起的局部水肿、血肿，还用于溶解脓性或坏死组织。 5.与其他酶的关系：与胰淀粉酶、胰脂肪酶等协同作用，共同完成对食物的消化。 总之，胰蛋白酶在人体的消化和生理过程中不可或缺，对其的深入了解有助于更好地诊断和治疗相关疾病。

作为胰液的成分而分泌，受肠激酶，或胰蛋白酶的限制分解成为活化胰蛋白酶，是肽链内切酶，它能把多肽链中赖氨酸和精氨酸残基中的羧基侧切断。

能选择地水解蛋白质中由赖氨酸或精氨酸的羧基所构成的肽链，能消化溶解变性蛋质，对未变性的蛋白质无作用.

能使脓、痰液、血凝块等分解、变稀，易于引流排除，加速创面净化，促进肉芽组织新生，此外还有抗炎症作用。