手上起皮可能由多种原因引起，如皮肤干燥、缺乏维生素、真菌感染、湿疹、接触性皮炎等。 1.皮肤干燥：环境干燥、频繁洗手且未做好保湿，会导致手部皮肤水分流失过多，引起起皮。可通过涂抹护手霜来改善。 2.缺乏维生素：维生素 A、B 族等缺乏时，皮肤代谢会受影响，易出现起皮。适当补充胡萝卜、动物肝脏、粗粮等食物。 3.真菌感染：如手癣，会破坏手部皮肤的正常结构，导致起皮，还可能伴有瘙痒。常用药物有特比萘芬、酮康唑、咪康唑等。 4.湿疹：与过敏、遗传等因素有关，表现为手部皮肤红肿、起皮、瘙痒。治疗药物包括糖皮质激素如地塞米松、糠酸莫米松等。 5.接触性皮炎：接触化学物质或过敏原后，手部皮肤发生炎症反应，出现起皮。应避免接触刺激物，使用炉甘石洗剂等缓解症状。 总之，手上起皮的原因多样，若起皮情况严重或持续不愈，建议及时就医，明确病因，在医生指导下进行治疗。

你好，你这种情况有可能是由于缺少维生素或者微量元素造成的，积极的服用药物调节治疗就可以了。可以服用21金维他和金施尔康等药物进行治疗的，同时局部涂抹尿素ve软膏就可以了，避免吃辛辣刺激的食物。