脑梗塞患者的饮食对病情恢复很重要，适宜吃的食物包括新鲜蔬果、优质蛋白食物、低脂肪食物、高纤维食物、富含不饱和脂肪酸的食物等。 1.新鲜蔬果：如菠菜、芹菜、苹果、香蕉等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低胆固醇，改善血液循环。 2.优质蛋白食物：像鱼肉、鸡肉、牛奶、鸡蛋等，能提供必需的氨基酸，增强身体抵抗力。 3.低脂肪食物：例如瘦肉、豆类，减少脂肪摄入，降低血液黏稠度。 4.高纤维食物：燕麦、糙米等，促进肠道蠕动，预防便秘，避免因用力排便导致血压升高。 5.富含不饱和脂肪酸的食物：如橄榄油、核桃，可调节血脂，保护血管。 总之，脑梗塞患者要注意饮食均衡，多样化选择食物，有助于病情的控制和恢复。但饮食调整只是辅助治疗手段，还需遵循医生的治疗建议，定期复查。

一般的还是可以考虑配合一点银杏叶制剂，针灸等试试

肥胖的病人应限度主食的摄入量，将体重降至畸形或濒临尺度体重。个别把持在天天300克左右的主食量。如病人吃不饱可用蔬菜、豆制品弥补，尽量养成吃八成饱的习惯。少吃或不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肉、肥肠、肚，因这些食物含有很高的胆固醇及饱和的脂肪酸，轻易加重动脉硬化。多吃优质蛋白质，如牛奶、鸡鸭(最好是野生的柴鸡)、鱼类、蛋类(蛋黄应少吃)、豆制品，少吃猪、牛、羊肉，且以瘦肉为好。多吃富含维生素的食品，如富含维生素C的新颖生果、西红柿、山楂等;富含维生素B6的豆制品、乳类、蛋类;富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等。饮食应避免过咸，最好不吃咸菜。由于吃得过咸，容易引起高血压。多吃纤维素多的食品，如芹菜、粗粮等，增长胃肠蠕动，防止大便干燥。有便秘的病人应多喝水，这样即可增进排便，又因为小便的增添，对避免泌尿体系沾染有利。有的病人，因为举动不便，惧怕小便而不喝水，是十分不利的。

脑梗塞患者日常饮食中要制约摄入富含脂肪、胆固醇的食物，如：蛋黄、奶油、动物脑和内脏及各种精巧蛋糕和糖等。日常饮食宜选用低脂肪食物，如动物油、酸奶、豆类、鸡蛋蛋清、适量瘦肉、家禽、鱼类等，并注意增加维生素纤维的摄入，如各种蔬菜、瓜果、适量洋葱、大蒜、香茹、木耳等。平时要少吃盐，适量喝酒，少喝含糖的饮料。