外伤后的护理和饮食很重要，包括伤口处理、休息与活动、预防感染、观察症状、合理饮食等。 1.伤口处理：保持伤口清洁，用生理盐水冲洗，去除异物。小伤口可涂抹碘伏消毒，大伤口需及时就医缝合。 2.休息与活动：保证充足休息，避免剧烈运动，防止伤口裂开。但也要适当活动，促进血液循环。 3.预防感染：按医嘱使用抗生素，如阿莫西林、头孢呋辛酯、左氧氟沙星等。伤口避免沾水，定期更换敷料。 4.观察症状：注意观察伤口有无红肿、渗液、疼痛加剧等，如有异常及时就医。 5.合理饮食：多吃富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶，有助于伤口愈合；多吃新鲜蔬菜水果，补充维生素和矿物质。 总之，外伤后要精心护理，注意饮食，促进身体恢复。若出现异常，应及时就医。

病情分析：1.要注意运用支持性心理护理的基本技术，尊重、关怀病人，并加强沟通。帮助病人了解疾病性质，解除顾虑，详细了解病人以及家属和朋友等情况，以便建立良好人际关系与解决实际问题。促使早日恢复健康。　　2.对脑外伤所致人格改变病人需加强心理教育，帮助其认识存在的人格问题。逐步学会控制和克服不良行为。并注意做好家属，和其他周围人的工作，帮助他们正确对待病人的病态行为，妥善化解病人困难而紧张的人际关系。

外伤护理还是相对比较简单的因为一般就是医生清创消毒无菌处理包扎后，常规的消炎就行，局部就不需要护理。饮食还是注意营养清淡，暂时不适宜辛辣食物，注意局部休息就行

平时注意清洁，不要被感染了，勤换药，饮食要清淡不油腻