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王庆松 医师
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粉葛煲汤的方法多样,包括搭配肉类、药材、蔬菜等,如粉葛猪骨汤、粉葛鸡汤、粉葛玉米汤等。同时要注意食材处理、火候控制、调味适量等。 1.食材选择:优先挑选新鲜、无损伤的粉葛。猪骨建议选用猪筒骨,鸡肉以老母鸡为佳。 2.食材处理:粉葛洗净去皮切块,猪骨或鸡肉焯水去腥。 3.煲汤火候:先用大火将汤煮沸,然后转小火慢炖。 4.搭配药材:可加入枸杞、红枣、党参等,增强滋补效果。 5.调味技巧:适量放盐和少量鸡精提鲜,避免过咸。 6.注意事项:煲汤时间不宜过长,以免营养流失。 掌握好以上方法,就能煲出美味又营养的粉葛汤。但需注意,每个人的口味和体质不同,可根据自身情况适当调整食材和配料。
2025-01-27 01:13
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赵蕾 医师
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朋友你好,根据你的提问,最好请教一下中医
2016-02-24 19:00
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回答3
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李希弘 医师
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全科
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您好,您咨询的是有关生活平时保健保养及应用的问题您好,粉葛可以和赤小豆、鲮鱼煲成鲮鱼汤;和栗米煲成排骨汤;和玉米鹌鹑煲汤;和老鸭煲汤,和凤爪煲汤,和黑豆猪骨煲汤,很多很多,鲮鱼汤最普遍。
2016-02-24 11:03
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谷魁广 医师
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内科
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健康指导:您好,葛根您在进行煲汤的时候您还可以放一些枸杞或者人参,桂圆都是不错的选择,一般煲汤之前需要进行适当的清洗和浸泡这样有益的营养更容易发挥出来利用身体的吸收和代谢,祝您生活愉快
2016-02-24 04:57
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回答1
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邢学法 主治医师
冠县辛集中心卫生院
一级
外科
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您好,根据你所诉的情况,粉葛即是葛根,可用于煲汤。建议:可与肌肉,骨头煲汤,蒋粉葛去皮清理干净,切断或片都可以,先煲骨头快起锅是加入粉葛,等粉葛熟后停火就可以了。
2016-02-23 21:39
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