山上采的灵芝不建议随意用来泡酒和炖汤。灵芝的种类繁多，有些可能并非药用灵芝，且自行采摘的灵芝可能受到污染、变质等影响。灵芝具有一定保健作用，如增强免疫力、调节血糖、改善睡眠、抗氧化、保护心血管等。 1. 种类鉴别：灵芝有多种，如赤芝、紫芝等，非专业人士难以准确鉴别其种类和品质。 2. 污染风险：山上环境复杂，灵芝可能受到重金属、农药等污染。 3. 变质问题：自行采摘后保存不当容易变质，影响功效甚至产生有害物质。 4. 保健作用：增强免疫力，激活免疫细胞，提高身体抵抗力。调节血糖，有助于维持血糖稳定。改善睡眠质量，缓解失眠症状。抗氧化，减少自由基对细胞的损伤。保护心血管，降低心血管疾病风险。 5. 食用注意：即使是正规的药用灵芝，食用时也应适量，避免过量。 总之，不建议使用自行采摘的灵芝进行泡酒和炖汤。若有保健需求，可选择正规渠道购买经过鉴定和处理的灵芝产品。

根据你描述，灵芝可以泡酒也可以泡开水及炖汤服用。灵芝的吃法：1、灵芝泡水法：2、灵芝水煎法：　　3、灵芝泡酒：4、灵芝炖肉：灵芝的功效：1、抗肿瘤作用；2、保肝解毒作用；3、对心血管系统的作用；4、抗衰老作用；5、抗神经衰弱作用；6、治疗高血压；7、治疗糖尿病；8、对慢性支气管炎,支气管哮喘作用；9、抗过敏作用；10、美容作用。

首先灵芝的来源要确认，随意采摘的灵芝如果是有毒的怎么办你要购买灵芝还是去正规连锁药房，可以加一些枸杞党参当归黄芪等一些滋补食材一起使用

你好，这个是可以的，没什么影响，不要担心

你好，可以用来泡酒和炖汤的，还可以泡水喝。灵芝可以补气、养血、安神的。炖汤可以加入大枣和蜂蜜，舒筋活络、益肾健脑。灵芝还可以与红枣泡水提高机体免疫力，安神养心，助美容。