长期吃这样的早餐是否容易发胖，取决于多种因素，如食物摄入量、烹饪方式、个人体质、运动量、基础代谢率等。 1. 食物摄入量：如果早餐摄入的总量超过了身体所需的能量，即使食物本身较为健康，也可能导致多余的能量转化为脂肪储存起来。 2. 烹饪方式：若是烹饪过程中添加了过多的油、糖等，会增加食物的热量。比如拌面时用了大量的油，就会增加热量摄入。 3. 个人体质：不同人的基础代谢率不同。基础代谢率高的人，消耗能量较多，相对不容易发胖；反之则容易发胖。 4. 运动量：如果日常运动量较大，消耗的能量多，这样的早餐可能不会导致发胖；但运动量少，就容易有发胖风险。 5. 基础代谢率：年龄、激素水平等都会影响基础代谢率。随着年龄增长，基础代谢率可能降低，发胖的可能性会增加。 综上所述，仅从您描述的早餐食材来看，本身是较为健康的，但要综合考虑上述因素来判断是否会发胖。建议合理控制食物摄入量，选择健康的烹饪方式，并保持适量的运动。