先天性肾上腺皮质增生患者通常可以吃水果，但要注意水果的种类、摄入量以及自身的身体状况等。比如，要选择糖分适中、富含维生素和矿物质的水果，同时避免过量食用，以防影响血糖或加重身体负担。 1. 水果种类：可选择苹果、香蕉、橙子等常见水果，它们富含维生素 C、钾等营养成分。 2. 糖分控制：如患有糖尿病等并发症，应避免高糖水果，如荔枝、龙眼等。 3. 摄入量：适量食用，一般每天 200-350 克为宜。 4. 身体状况：若存在水肿，应控制水分含量高的水果摄入。 5. 食用时间：尽量在两餐之间吃，避免餐后立即食用。 总之，先天性肾上腺皮质增生患者可以吃水果，但要综合考虑自身情况，合理选择和控制摄入量，以维持身体的营养平衡和健康。

健康指导：先天性肾上腺皮质增生会出现糖皮质激素和盐皮质激素的先天性缺乏，其中盐皮质激素的缺乏易出现低钠血症和高钾血症，那么因为大部分新鲜水果也只是含微量的钠，对疾病本身并不会有太多影响，而有些含钾相对较高的水果，如桔子、香蕉等，还要注意尽量不吃，所以水果可以选择性的吃。