76 岁老人胯骨折术后出现痴呆加重，护理和治疗需综合考虑多方面因素，包括病情监测、康复训练、饮食调整、心理关怀和预防并发症等。 1. 病情监测：密切观察老人的生命体征、意识状态、认知功能变化等。定期测量血压、血糖、体温，发现异常及时告知医生。 2. 康复训练：在医生指导下进行肢体功能康复训练，如按摩、被动运动，逐渐增加活动量，促进肢体功能恢复。 3. 饮食调整：保证营养均衡，多摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、鱼类、蔬菜、水果等。控制糖分和盐分的摄入。 4. 心理关怀：给予老人足够的关爱和陪伴，耐心交流，缓解其焦虑和不安情绪。 5. 预防并发症：定时翻身，防止压疮；保持呼吸道通畅，预防肺部感染；鼓励多喝水，预防泌尿系统感染。 6. 药物治疗：医生可能会根据病情开具改善脑循环、营养神经的药物，如尼莫地平、胞磷胆碱钠、奥拉西坦等，但需遵医嘱使用。 总之，对于这位老人，需要家人和医护人员的共同努力，精心护理，积极治疗，以提高其生活质量，争取让老人能够恢复部分功能。