头发主要成份是角蛋白，含有多种胺基酸及几十种微量元素。若缺铁和蛋白质头发就会变黄及分叉。缺植物油、维生素A、蛋白质和碘时，头发会发干、无光泽及容易折断。缺维生素B群时会出现脂漏性皮炎及头发脱落现象。所以应多食下列食物：多吃含硫蛋白质：鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆类、鱼贝、酵母等。多食蔬菜、水果：内含有许多构成发质所必需的微量元素。多食维生素B6、维生素E：维生素有预防白发和促进头发生长的作用。例如麦片、花生、豆类、香蕉、酵母、蜂蜜、蛋类及猪肝。如果要寻求比较好的头发护理方法，除了日常的洗发水和护发类用品的质量和选择需要注意之外，也可以通过每天服用适量的多种复合维生素来使头发更加健康。

注意科学饮食，适当多吃些营养丰富的食物，如黄绿蔬菜、豆类、蛋类、鱼虾类、动物肝、血、贝壳类等，便能有效促进头发的健康。

注意营养调理,头发的主要成分是胶原蛋白,因此要补充优质蛋白质,B族维生素及维生素C和钙,并保持愉快心情,少吃辛辣刺激性食物,和油脂过高的食物,保证充足的睡眠.

发丝是由细胞构成的,细胞的新陈代谢需要多种营养,所以,合理的膳食是供给毛发营养的重要因素.蛋白质,碳水化合物,脂肪,维生素,矿物质是毛发健康的营养资源.常常保持头发清洁,注意保持饮食的营养均衡性,保持充足的睡眠,乐观的情绪,这样就会形成一种良性循环,也有助于头发的生长.

生发，如果想让头发长快,可以在平时膳食中多吃:黑芝麻,黑大豆,海带,核桃等,补充够头发生长所需要的营养就可以了