嘴角裂且不敢张嘴吃东西持续一周，可能由多种原因引起，如环境因素、营养不良、感染、过敏、不良习惯等。 1.环境因素：天气干燥、寒冷，风大，会使唇部水分流失加快，导致嘴角干裂。 2.营养不良：缺乏维生素 B2、B6、锌等营养素，影响皮肤和黏膜的正常代谢，易出现嘴角干裂。 3.感染：细菌或真菌感染嘴角皮肤，引发炎症，出现裂口。 4.过敏：接触某些过敏原，如化妆品、牙膏中的成分，可能导致嘴角过敏、干裂。 5.不良习惯：经常舔唇、咬唇，破坏唇部的保护层，容易造成嘴角干裂。 总之，嘴角干裂可能由多种因素导致。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，明确原因，并在医生的指导下进行治疗。可适当使用唇膏保持唇部湿润，多吃新鲜蔬菜水果补充营养，纠正不良习惯。

你好，你说的情况在医学上叫口角炎，是因为体内维生不足引起的首先要补充复合维生素B溶液，特别是维生素B2，另外，多吃蔬菜水果，不要吃辣的，刺激性的食物，多喝水，慢慢就会好的，这个和肝胆脾胃的关系不大，还有，维生素B类的药物要要饭后服用，有利吸收