多种食材搭配做豆浆,配方是否合理有无相克?
我买了豆浆机,每天用黄豆、黑豆、绿豆、红小豆、花生仁、核桃仁、葵花籽仁、黑芝麻、山药、枸杞子等各适量做豆浆,请问:我的豆浆配方合理吗?这些原料之间有相克的吗?谢谢!
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回答3
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张建国 医师
家庭医生在线合作医院
其他
中医科
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用黄豆、黑豆、绿豆、红小豆、花生仁、核桃仁、葵花籽仁、黑芝麻、山药、枸杞子做豆浆,从食材的营养和中医理论来看,这个配方总体较为合理,一般不存在相克的情况。但不同食材的特性有所不同,食用时也需注意一些要点。 1.黄豆:富含优质蛋白质和大豆异黄酮,对调节激素水平有益。 2.黑豆:有丰富的维生素和矿物质,能增强免疫力。 3.绿豆:具有清热解毒、消暑利水的作用。 4.红小豆:有利水消肿、健脾祛湿的功效。 5.花生仁:含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质。 6.核桃仁:富含不饱和脂肪酸和多种维生素,对大脑有益。 7.黑芝麻:有补肝肾、益精血的作用。 8.山药:健脾益胃、滋肾益精。 9.枸杞子:能滋补肝肾、明目。 综合来看,这样的食材搭配可以提供丰富的营养,但要注意适量饮用,避免过量引起消化不适。而且,每个人的体质不同,如果饮用后出现不适,应及时调整或咨询医生。
2025-02-04 15:22
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回答2
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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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根据您的年龄,血管容易出现硬化,血液粘稠度高,建议葵花籽仁、黑芝麻少量,容易导致血脂升高。另外,如果是大便稀的话就不要放花生仁、核桃仁、葵花籽仁、黑芝麻。
2016-02-26 04:02
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回答1
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吴志全 主治医师
河北医科大学附属平安医院
二级甲等
儿科
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首先黄豆、黑豆、绿豆、红小豆都是豆类,其营养价值类似,而绿豆、红豆最好不要放在一起同时吃。可以不同日来做黄豆浆、黑豆浆、绿豆浆、红豆浆等。其次,豆类可以与大米、糯米、小米、玉米中的一种来搭配。例如大米黄豆浆,其营养价值超过大米和黄豆分开食用的,壹加壹大于贰。再者,花生、核桃、葵花籽、芝麻都是富含不饱和脂肪酸,每次选择一种也就可以了,与一种豆子、一种谷类搭配就不错。而山药、红薯这些杂粮最好不要与豆类同时吃,以免引起消化不良,而山药可以与米、红枣、枸杞搭配煲粥。
2016-02-26 03:27
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