健康指导：你好，虽然这么迟没有什么毒性，但是鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，容易造成腹痛，另外红薯炒食一定要泡一泡，否则容易糊，炒糊的东西吃了有得癌症的隐患。所以建议不要这么吃！

健康指导：不能一起吃的。地瓜和鸡蛋是相克的食物，因为红薯中粗纤维的含量很高，吃多了会不容易消化。鸡蛋中的营养非常丰富，尤其是蛋白质的含量很多，但是对于不同做法的鸡蛋，肠胃的消化能力也是不同的，炒的、炸的鸡蛋就不容易消化。所以鸡蛋和红薯一起吵着吃就容易发生消化不良甚至腹痛的现象。

你好，根据你上述的情况分析，这样的烹调方式没有什么问题，不会引起食物中毒，但是红薯用来炒可能味道会有所怪异。红薯含有大量的淀粉，炒容易会烧焦，烧焦的东西如果食用会有致癌，希望对你有帮助，祝你身体健康。

健康指导：这样的烹调方式没有什么问题，不会引起食物中毒，鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂等，红薯富含碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和维生素A、维生素C较多。但是红薯用来炒可能味道会有所怪异。红薯含有大量的淀粉，炒容易会烧焦，烧焦的东西如果食用会有致癌