深海鱼油会冻住吗?冻住的深海鱼能吃吗?
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回答4
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王海龙 医师
邢台市威县第二人民医院
二级甲等
内科
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深海鱼油在特定条件下会冻住,冻住的深海鱼是否能吃取决于多种因素,如鱼的种类、冷冻时间、保存条件、解冻方式、鱼本身的新鲜度等。 1. 鱼的种类:不同种类的深海鱼,其肉质和耐冻性有所不同。一些肉质紧密的深海鱼在冻住后仍能保持较好的品质,而一些肉质较嫩的鱼可能会受到影响。 2. 冷冻时间:长时间冷冻可能导致鱼肉水分流失,蛋白质变性,影响口感和营养价值。 3. 保存条件:如果在冷冻过程中,保存条件不佳,如温度波动大、受到污染等,会增加鱼肉变质的风险。 4. 解冻方式:不正确的解冻方式,如用热水解冻,可能会导致鱼肉营养流失和口感变差,还可能滋生细菌。 5. 鱼本身的新鲜度:新鲜的深海鱼在冻住后,相对更容易保持品质,而本身不新鲜的鱼冻住后食用风险较大。 总之,判断冻住的深海鱼能否食用需要综合考虑多个因素。如果对冻鱼的安全性有疑虑,建议谨慎食用,以保障身体健康。
2025-02-05 13:06
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回答3
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王卫理 医师
上海市松江区新浜镇卫生院
一级
内科
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您好!回复您咨询29岁女士是否可以服用冻过的深海鱼油的问题:冻过的深海鱼油,最多营养成分被破坏一部分,但是依然可以服用。深海鱼油是一种纯天然,不含任何防腐剂及人工色素的天然补品。含丰富的多元不饱和脂肪酸DHA和EPA。DHA和EPA是大脑、神经系统的重要组成部分,具有健脑益智的功效。
2016-02-26 16:05
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回答2
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史东岳
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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健康指导:深海鱼油含有大量的不饱和脂肪酸酸,如EPADHA和欧米伽3,在温度低的时候会凝固,是没有关系的,可以正常吃。
2016-02-26 14:33
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回答1
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申兰阔 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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深海鱼油能冻住说明不是天然的,最好就别吃了。。真正的深海鱼油顾名思义就是提取自深海的鱼类,深海的温度很低的,所以深海鱼油都是超耐低温的。深海鱼油能冻住说明不是天然的,最好就别吃了。。
2016-02-26 00:33
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