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孟庆福 医师
家庭医生在线合作医院
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全科
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煎中药时,锅的选择很重要,合适的锅具能保证药效。较好的选择有砂锅、陶瓷锅、瓦罐、不锈钢锅、紫铜锅等。 1.砂锅:材质稳定,受热均匀,能使中药有效成分充分溶出。 2.陶瓷锅:性质稳定,不易与药物发生化学反应。 3.瓦罐:透气性好,能保持药液的温度和浓度。 4.不锈钢锅:性质稳定,清洁方便,但传热较快,需注意火候。 5.紫铜锅:导热性能好,能均匀加热,但价格相对较高。 总之,煎中药时应选择性质稳定、不易与药物发生反应的锅具,以确保药效的充分发挥。但无论选择哪种锅,都要注意清洗干净,避免残留杂质影响药效。
2025-02-05 04:17
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刘浩庆 医师
肇庆市大旺开发区医院
一级
全科
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最好用砂锅或者是陶制容器,现在用陶瓷的也可以.但是不能用铝,铁的制品
2016-02-26 12:42
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回答1
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肖起涛 主治医师
家庭医生在线合作医院
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内科
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你好;不能用铁。铜.锡锅. 可以用铝.搪瓷锅最好。,用砂锅或泥制的 药锅最为宜.
2016-02-26 06:44
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