长期在厨房吸油烟一般不会直接导致发胖。发胖主要与饮食、运动、遗传、基础代谢、激素水平等因素有关。 1. 饮食：高热量、高脂肪、高糖分的食物摄入过多，容易导致能量过剩，从而引起发胖。 2. 运动：缺乏运动，身体消耗的能量减少，多余的能量会转化为脂肪储存起来。 3. 遗传：有些人由于遗传因素，本身就容易发胖，其身体代谢和脂肪分布特点与常人不同。 4. 基础代谢：基础代谢率低的人，消耗的能量较少，即使饮食和运动情况相似，也可能更容易发胖。 5. 激素水平：例如甲状腺功能减退、胰岛素抵抗等激素问题，可能影响代谢，导致体重增加。 总之，发胖是一个复杂的过程，受到多种因素的综合影响。在日常生活中，保持均衡的饮食和适量的运动，有助于控制体重。

理论上并不支持的，但是长期的吸食油烟的话、会对身体、尤其是对肺部的影响会是很大的。建议你以后再做饭时可以戴上口罩看看、尽量的避免吸食油烟，对身体的影响是非常大的。