每天适量食用紫菜和喝紫菜汤对身体有一定益处，比如补充营养、促进代谢、保护心血管、辅助调节甲状腺功能、改善肠道功能等。但过量食用可能会带来一些问题。 1.补充营养：紫菜富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素（如维生素 A、B 族维生素、维生素 C 等）和矿物质（如钙、铁、锌等），能为身体提供丰富的营养。 2.促进代谢：其中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，加快身体的新陈代谢。 3.保护心血管：含有的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。 4.辅助调节甲状腺功能：富含碘元素，对维持甲状腺正常功能有一定作用。 5.改善肠道功能：膳食纤维可增加肠道有益菌，改善肠道菌群平衡。 总之，适量食用紫菜和喝紫菜汤对身体有益，但要注意适量，避免过量食用导致碘摄入过量等问题。饮食应保持多样化，以获取更全面的营养。

紫菜虾皮汤，补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。　　香油紫菜汤，治便秘。将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。紫菜中1／5是膳食纤维，　　可以促进排便，香油亦有润肠通便的作用。

紫菜是大寒之物，喝多了寒气都集中在体内，如果是女的，慢慢容易患上慢性妇科疾病。指导意见：建议要尽量少喝紫菜汤，尤其不能在空腹的时候喝。

　　紫菜海带汤，去脂减肥。由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。　　紫菜瘦肉汤，延年益寿。紫菜素有“长寿菜”之称，蛋白质含量与大豆相当，还含有丰富的维生素等营养成分。其营养成分易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。　　需要注意的是，紫菜每次食用15克为好。食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。紫菜性寒凉，因此，胃肠消化功能不好或者腹痛便溏者应少吃。■