随着肥胖、糖尿病、高血压等代谢病的增加，高尿酸患者越来越多，尿酸是机体内嘌呤代谢的产物，经肾脏随尿液排除体外。经常吃含嘌呤高的食物会引起高尿酸的，但长期高尿酸会导致痛风性关节炎和尿酸性肾病，目前可做到以下几点，1、每日饮水大于2000毫升，低嘌呤饮食，海鲜、和动物内脏含有很高的嘌呤，不宜食用，3、忌酒、4、加强运动。

尿酸的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症，血尿酸浓度过高时，尿酸以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中，引起组织异物炎性反应。要少吃含有高嘌呤的食物。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。

尿酸偏高的原因有两方面，一是饮食的问题，长期饮食过多的高嘌呤食物，使尿酸合成增多，长期无法正常排出，二是一些如高血压等血液方面的疾病造成人体的代谢发生异常，同样会使得尿酸的合成表多，过多的尿酸不易排出，造成了尿酸偏高。对于尿酸偏高的人来说，平时就应该积极治疗可能存在的高血压等疾病，然后在饮食上注意少吃高嘌呤食物，以减少体内嘌呤的来源，减少尿酸的合成，同时避免饮酒，多喝水，多吃水果等碳水化合物食物。这些对缓解症状能有一定的帮助。