红烧黄骨鱼怎么做营养好好？
2016-02-26 08:46
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红烧黄骨鱼怎么做营养好好？想得到怎样的帮助：前段时间家里事情很多，妈妈为了家里的事物总是吃不好、睡不好的。以至于现在消瘦了许多，这次回家，我看妈妈很憔悴，脸色很差，所以我想给妈妈加强点营养，以前听别人说过红烧黄骨鱼很有营养，但一直也没做过。。请问红烧黄骨鱼该如何做营养价值更高呢？
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回答1
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谷魁广 医师
家庭医生在线合作医院
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内科
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您好，做法：1、黄骨鱼处理干净后斩块，用料酒、盐、五香粉淹20分钟，材料切丝备用。2、热锅下油下一半姜丝煸香，再倒入淹制好的黄骨鱼，煎至两面有点焦黄。3、另起锅热油下葱、姜、蒜、辣蒜加少许盐煸炒出香味。4、把煎好的黄骨鱼倒入一起煸炒3分钟。5、铲到一边加香干放点盐煎煎入味。6、黄骨鱼、豆干加老抽一起翻炒均匀，倒半小碗料酒一起焖10分钟。
2016-02-26 12:07
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