手背发黄可能是饮食因素、肝胆疾病、贫血、药物副作用、皮肤病等原因造成的。 1.饮食因素：过多食用胡萝卜、南瓜等富含胡萝卜素的食物，可能导致皮肤发黄，包括手背。这种情况一般减少此类食物摄入后可逐渐恢复。 2.肝胆疾病：如肝炎、胆囊炎、胆结石等，会影响胆红素的代谢，导致胆红素在体内蓄积，从而引起皮肤发黄，包括手背。通常需要进行肝功能检查、腹部超声等明确诊断，治疗上可能会使用保肝药物如复方甘草酸苷片、水飞蓟宾胶囊等，以及针对病因的治疗。 3.贫血：缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血等，由于血红蛋白不足，导致皮肤苍白或发黄。需要进行血常规等检查，明确类型后补充铁剂如硫酸亚铁片、维生素 B₁₂等。 4.药物副作用：某些药物如呋喃类药物，可能导致皮肤发黄。一般停药后可逐渐缓解。 5.皮肤病：如湿疹、接触性皮炎等，长期炎症刺激可能导致局部皮肤色素沉着发黄。需要使用糖皮质激素软膏如糠酸莫米松乳膏等治疗。 如果发现手背发黄且持续不缓解，建议及时就医，进行相关检查，明确原因后进行针对性治疗。同时要注意休息，保持良好的生活习惯。