应酬喝酒易醉，可从控制饮酒速度和量、提前进食、选择合适饮品、酒后补充水分和营养、借助解酒食物等方面应对和预防，同时要注意个体差异和身体状况。 1. 控制饮酒速度和量：饮酒时应放慢速度，避免短时间内大量饮酒。每次饮酒量应适度，不要超过自身肝脏的代谢能力。 2. 提前进食：喝酒前适量吃些食物，如面包、牛奶、肉类等，可减少酒精对胃黏膜的刺激，延缓酒精吸收。 3. 选择合适饮品：优先选择酒精度数较低的酒，如啤酒、葡萄酒，避免高度烈酒。 4. 酒后补充水分和营养：喝酒后多喝水，促进酒精代谢产物排出。也可适当补充维生素 B 族、维生素 C 等营养素。 5. 借助解酒食物：如蜂蜜水、酸奶、香蕉等，有助于缓解酒后不适。 总之，应酬喝酒要注意适度，采取科学的方法应对和预防醉酒，保护身体健康。如果醉酒后出现严重不适，应及时就医。

首先是不能空腹喝酒，不能同时喝碳酸饮料，喝酒时吃猪肝最好，其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，酒后吃点甜点和水果也有助于缓解酒劲。